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Goûtez l’ingrédient à son meilleur
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d’une cuisine végétarienne. Il certifie l’intégrité et la qualité des ingrédients choisis et garantit l’absence d’agent de conservation, de colorant et de saveur artificielle.

Chez commensal nous tenons à vous présenter des produits savoureux, préparés avec des ingrédients nourrissants. Nous recherchons la qualité autant au niveau gustatif que par les valeurs nutritives.

En proposant un régime végétarien, nous promouvons une consommation responsable et de saines habitudes alimentaires.

Plus que du prêt-à-manger, c'est du prêt-à-bien-manger!

Casserole Tex-mex végétarienne au tofu

Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Temps total

25

minutes

Le parfait souper de semaine rapide et santé qui ajoutera du soleil dans votre journée!

Ingrédients

  • Un paquet de Tofu Tex-Mex

  • 1 1/2 tasse de riz 

  • Une demi canne de haricots noirs ou haricots mélangés

  • Une petite canne de mais en grain

  • 1 petit oignon 

  • 1 poivron de la couleur de votre choix

  • 1 tasse de faux mage ou fromage râpé au choix 

  • 1/2 tasse de bouillon de légumes

  • 1 citron ou une lime

Directives

  • Préparer 1 1/2 tasses de riz selon les instructions inscrites sur l’emballage.
  • Couper le poivron et l’oignon en petits cubes
  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir l’oignon environ 2 minutes. Ajouter le poivron et le tofu, mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Ajouter le riz cuit et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  • Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter environ 3 minutes. 
  • Ajouter le maïs en grain et les haricots et mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Ajouter sel et poivre au goût. 
  • Ajouter le fromage ou le fauxmage sur le dessus et couvrir jusqu’à ce que le tout soit bien fondu. 
  • Servir avec des quartiers de citron ou de lime

Notes

  • Cette recette se conserve maximum 1 semaine au réfrigérateur. 

Spaghetti bolognaise aux boulettes véganes

Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Temps total

55

minutes

Ces boulettes végétaliennes sont riches en protéines et très faciles à préparer. Toute la famille se régalera!

Ingrédients

  • Spaghettis ou Spaghettinis

  • Pot de sauce Style Bolognaise OU Sauce à Spaghetti Pour les boulettes

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 oignon, haché

  • 6 gousses d’ail hachées

  • 3/4 tasse de chapelure

  • 1 œuf OU 2c. à soupe d’aqua faba (liquide de votre conserve de pois chiches) pour une version végane

  • 2 tasses de pois chiches en canne, égouttés et rincés

  • 2 c. à soupe de persil

  • ½ c. à soupe de moutarde moulue

  • ½ c à soupe de paprika

  • sel et poivre, au goût

Directives

  • Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  • Vaporiser ou badigeonner une plaque à cuisson d’huile végétale ou recouvrir la plaque de papier parchemin. 
  • Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen; y faire revenir l’oignon et l’ail 5 minutes.
  • Réduire les pois chiches en purée, au robot mélangeur
    Ajouter à la purée l’oignon et l’ail, la chapelure, l’œuf ou l’aquafaba, les épices, le persil, le sel et le poivre; broyer jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.
  • Faire de petites boules avec la pâte et les déposer sur la plaque de cuisson. Cuire au four 30 minutes. Retourner les boules à la mi-cuisson.
  • Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau dans un moyen chaudron pour les pâtes. Saler au goût. Faire cuire les pâtes et les égoutter.
  • Réchauffer la sauce à feu doux.
  • Une fois les boulettes cuites, les incorporer à la sauce et mélanger délicatement pour ne pas les abimer. Laisser mijoter quelques minutes. 
  • Servir la sauce et les boulettes sur les pâtes et déguster! 

Notes


  • Les boulettes peuvent être préparées la veille, réfigérées et cuites le lendemain. Ajouter le fromage oui fauxmage de votre choix pour plus de saveurs!

Produits

DISPONIBLE CHEZ LES DÉTAILLANTS SUIVANTS :
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Commensal vous propose une gamme de mets cuisinés, prêts-à-bien-mangerMD, tout à fait santé et délicieux! Nous nous engageons à vous offrir des mets végétariens sains, nutritifs et extrêmement savoureux. Avant tout, nous souhaitons vous aider à prendre soin de vous. Avec Commensal, santé rime avec plaisir, le plaisir de manger sainement.

Soupes et potages

Sauces et mijotés

Soupes du monde

Repas surgelés

Potage à la courge

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Potage au brocoli

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Potage aux carottes

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Potage aux tomates et poivrons rouges

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Potage poireaux et haricots blancs

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Soupe aux légumes

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Soupe aux pois

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Soupe campagnarde

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Soupe de lentilles au curry

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Soupe minestrone

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Soupe tomates et orge

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Velouté de légumes

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Chili

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Chili mexicain aux trois haricots

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Mijoté de lentilles

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Sauce à spaghetti

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Soupe Cari-coco

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Soupe toscane au chou frisé

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Casserole à la créole

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Casserole à la grecque

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Chili mexicain aux trois haricots

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Couscous aux légumes

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Émincé thaïlandais

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Lasagne

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Macaroni délice aux fromages

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Macaroni végé

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Pâté chinois végé

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Pâté mexicain aux patates douces

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Ragoût bourguignon

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Riz asiatique aux légumes

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Sauté chinois

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Spaghetti style bolognaise

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Tajine aux fruits séchés

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Tortiglioni à la provençale

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Notre mission est d’offrir des aliments de qualité sans compromis sur les saveurs.

Nous offrons des formats de service alimentaire variables selon vos besoins. Simple, rapide, savoureux et prêt à servir.

Nos plats sont conçus pour résister dans les tables chaudes.

  • • 100% végétariens
  • • sans agent de conservation
  • • sans colorants ni saveurs artificiels

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