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Goûtez l’ingrédient à son meilleur
Ce symbole est synonyme
d’une cuisine végétarienne. Il certifie l’intégrité et la qualité des ingrédients choisis et garantit l’absence d’agent de conservation, de colorant et de saveur artificielle.

Chez commensal nous tenons à vous présenter des produits savoureux, préparés avec des ingrédients nourrissants. Nous recherchons la qualité autant au niveau gustatif que par les valeurs nutritives.

En proposant un régime végétarien, nous promouvons une consommation responsable et de saines habitudes alimentaires.


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Casserole Tex-mex végétarienne au tofu

Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Temps total

25

minutes

Le parfait souper de semaine rapide et santé qui ajoutera du soleil dans votre journée!

Ingrédients

  • Un paquet de Tofu Tex-Mex

  • 1 1/2 tasse de riz 

  • Une demi canne de haricots noirs ou haricots mélangés

  • Une petite canne de mais en grain

  • 1 petit oignon 

  • 1 poivron de la couleur de votre choix

  • 1 tasse de faux mage ou fromage râpé au choix 

  • 1/2 tasse de bouillon de légumes

  • 1 citron ou une lime

  • Coriandre ou persil

Directives

  • Préparer 1 1/2 tasses de riz selon les instructions inscrites sur l’emballage.
  • Couper le poivron et l’oignon en petits cubes
  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir l’oignon environ 2 minutes. Ajouter le poivron et le tofu, mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Ajouter le riz cuit et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  • Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter environ 3 minutes. 
  • Ajouter le maïs en grain et les haricots et mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Ajouter sel et poivre au goût. 
  • Ajouter le fromage ou le fauxmage sur le dessus et couvrir jusqu’à ce que le tout soit bien fondu. 
  • Servir avec des quartiers de citron ou de lime et du persil ou de la coriandre, au goût

Notes