Directives

• Préchauffer le four à 350°F.
• Mettre le quinoa et le bouillon dans un chaudron. Porter à ébullition, puis diminuer le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que le quinoa soit tendre.
• Pendant la cuisson du quinoa, faire cuire le Tofu Cacciatore Commensal dans une poêle pendant 4 à 6 minutes.
• Couper les poivrons en deux sur le sens de la longueur, en retirer les graines et les membranes blanches. Réserver.
• Incorporer les lentilles et le quinoa cuit au tofu. Bien mélanger.
• Saler et poivrer au goût.
• Farcir les poivrons de cette préparation. Saupoudrer le dessus de chapelure.
• Placer les poivrons farcis dans un plat allant au four.
• Cuire au four 40 minutes