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Goûtez l’ingrédient à son meilleur
Ce symbole est synonyme
d’une cuisine végétarienne. Il certifie l’intégrité et la qualité des ingrédients choisis et garantit l’absence d’agent de conservation, de colorant et de saveur artificielle.

Chez commensal nous tenons à vous présenter des produits savoureux, préparés avec des ingrédients nourrissants. Nous recherchons la qualité autant au niveau gustatif que par les valeurs nutritives.

En proposant un régime végétarien, nous promouvons une consommation responsable et de saines habitudes alimentaires.


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Polenta crémeuse au four et tofu cacciatore

Course: Souper, Repas principal
Portions

4

Portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Temps total

45

minutes

Ingrédients

  • 1 paquet de PAC Tofu cacciatore Commensal

  • 227 g de champignons, tranchés

  • 1/3 tasse d’olives Kalamata, tranchées

  • 1 tasse de semoule de maïs

  • 1 ½ tasse de bouillon de légumes

  • 1 ½ de lait ou de boisson végétale au choix (soja, amande, riz, avoine…)

  • Sauce à spaghetti Commensal, pour servir

Directives

  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Dans une poêle à feu moyen-vif, faire cuire les champignons à sec. Procéder en deux fois afin qu’ils soient bien dorés. Réserver dans un bol.
  • Dans la même poêle, cuire le tofu selon les directives de l’emballage.
  • Déposer dans le bol avec les champignons et ajouter les olives.
  • Dans une casserole, porter à ébullition la boisson végétale et l’eau.
  • Ajouter la semoule de maïs en fouettant constamment à l’aide d’un fouet.
  • Cuire 5 minutes à feu moyen-doux.
  • Mettre dans un plat allant au four et déposer immédiatement sur le dessus la préparation de tofu.
  • Cuire 20 minutes au centre du four.
  • Servir avec de la sauce à Spaghetti Commensal réchauffée et une salade verte.

Notes